Hrana je puno više od dnevnog unosa potrebne energije. Hrana je informacija našem
organizmu, gradivni i strukturni element pa tek onda energija. Iz hrane dobivamo amino
kiseline, masne kiseline i holesterol koji su potrebni za izgradnju našeg organizma i
vitamine i minerale koji su neophodni za funkcioniranje organizma.
Različiti fitonutrijenti koje nalazimo u čajevima, začinima, eteričnim uljima, ljekovitom i
aromatičnom bilju pružaju različite benefite i jako su poželjni za primjenu.
Balansirana prehrana nije restriktivna, i uključuje sve skupine prehrambenih namirnica
(ugljikohidrate, proteine i masti) i sve su nam potrebne. Većina ljudi smatra da jede
balansirano.
Osnovni postulati balansirane prehrane su raznoliko, umjereno, sezonsko i lokalno
uzgojeno.
07 sep
0